QUICK
MENU

Baking Class

쇼콜라띠에

삼킬 수 있는 달콤한 예술, 예술을 녹여보는 초콜릿 과정입니다.
쇼콜라티에의 기본인 템퍼링(적온처리법)부터 종류별 초콜릿을 디자인하고 취업을 위한 국제 쇼콜라티에 자격증을 취득할 수 있는 과정입니다.

달콤한 디저트 클래스
쇼콜라띠에 과정

동서양을 막론하고 남녀 간의 사랑의 징표로 여겨지는 초콜릿.
템퍼링에 따라, 제조 방법에 따라 섬세하게 달라지는 초콜릿의 식감과 맛을
표현할 수 있도록 교육합니다.
너트/헤이즐넛/몰딩/생초콜릿 등 트렌디하고 다양한 초콜릿 및
초콜릿 공예를 교육하며 자격증 취득 또한 할 수 있습니다.

쇼콜라띠에교육과정

초콜릿을 전문적으로 배워보고 싶으신 분, 국제 쇼콜라티에 자격증을 취득하고 싶으신 분, 초콜릿의 기초부터 다양한 기법 등을 배워보고 싶으신 분, 기본기부터 응용스킬 교육뿐만 아니라 국제자격증을 취득하기 위한 코요아만의 트렌디한 쇼콜라티에 수업입니다.

Menu 01
  • 오리엔테이션
  • 기본 템퍼링 연습
Menu 02
  • 템퍼링 연습